有机微量元素在动物生产中的应用5——有机铜

5 有机铜

有机铜在动物生产中的应用

猪 高铜在养猪生产中的广泛应用表明，有机铜具有较高的生物学效价，并能够克服无机铜的不利影响，研究应用较多的是赖氨酸铜。周桂莲等报导，5mg/kg和100mg/kg的赖氨酸铜与250mg/kg的硫酸铜对猪采食量和日增重影响不显著。李清宏等研究表明，添加硫酸铜和甘氨酸铜对断奶仔猪生长速度、饲料转化率、血液生化指标、血液和组织器官中的铜含量并无显著差别。Coffey R D等报道，100mg/kg源于赖氨酸铜源的铜水平在提高断奶仔猪生长速率和采食量方面等同于200 mg/kg源于硫酸铜源的铜水平，但肝铜含量则低于使用硫酸铜源。谭会泽等研究了蛋氨酸螯合铜对母猪血清微量元素、相关酶、激素的含量以及繁殖性能的影响，结果表明，日粮中添加蛋氨酸螯合铜母猪血清铜、铁、锌的水平有提高的趋势，血清锰、硒的水平则降低；配后期(配种后30d)对比于配前期(断奶后3d)，血清超氧化物歧化酶(SOD)活性有显著提高，亚铁氧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性则显著降低；显著提高了配后期血清中亚铁氧化酶和配前期血清GSH-Px活性，降低了配后期GSH-Px的活性。显著提高了母猪配后30d时血清中孕酮(P4)水平。李家奎等研究了不同形态的铜对猪生长性能、血清GH和血浆NPY水平的影响，结果表明，日粮中添加两种铜源均能促进仔猪的生长，提高饲料利用率，升高血液中GH和血浆NPY水平。杨连玉等报道，日粮中添加125mg/kg和250mg/kg蛋氨酸铜，可显著提高仔猪增重，降低猪下丘脑生长抑素含量。

家禽  有关家禽应用有机铜的效果报道不尽一致，但大多数情况下高于或等效于硫酸铜。Lim HS等在蛋鸡日粮中添加0.1g/kg的蛋氨酸铜，蛋鸡的产蛋量和蛋壳的硬度显著上升，软壳蛋的比例和蛋重下降。Chowdhury S D 等的研究表明，蛋氨酸铜可增加了血清胆固醇浓度，其浓度与肝铜和肝脏脂肪呈线性相关。Banks K M 等报道，肉仔鸡日粮中添加250 mg/kg 赖氨酸铜，与硫酸铜相比，改善了磷在组织中的沉积。Paik I K等报道，125mg/kg和250mg/kg的蛋氨酸铜对肉仔鸡体增重影响差异不显著，但明显高于250mg/kg硫酸铜。

反刍动物 研究表明，氨基酸螯合铜和无机铜对反刍动物的作用基本相同。Kellog g D W 等报道，泌乳早期和中期的荷斯坦奶牛每日在添加9g蛋氨酸锌的基础上添加1.5g赖氨酸铜，产奶量、乳脂率、乳蛋白与对照组相比差异不显著，血清铜、锌、铁的浓度也无显著变化。Rabiansky P A等研究了饲喂无机铜和赖氨酸铜对育成母牛的营养价值，结果表明各组的增重差异不显著，赖氨酸铜在铜缺乏或临界缺乏时发挥作用。Dorton K L 等在牛日粮中添加20mg/kg DM 的氨基酸螯合铜112d，肝铜浓度和卵清蛋白抗体浓度高于相同剂量的硫酸铜，但红细胞特异性抗体浓度较低。郭宝林等研究发现，赖氨酸铜由于在瘤胃中比较稳定。

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